Receita da Moça: Bolo Surpresa de Maçã

segunda-feira, abril 20, 2015



Ingredientes:
Massa:
  • 3 maçãs
  • 1 xícara (chá ) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher ( sopa ) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa branca
  • 1/2 xícara (chá) de nozes moídas

Cobertura:
Açúcar de confeiteiro e canela em pó

Modo de fazer:
Lave as maçãs e retire as cascas (reserve-as). Corte as maçãs em cubos e deixe de molho em um recipiente com água e limão.
No liquidificador coloque o óleo, os ovos e as cascas das maçãs. Bata.
Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento (peneirados), as uvas passas, as nozes moídas e as maçãs picadas e misture.
Agregue o açúcar com o liquidificador ligado. Desligue e reserve.
Acrescente o líquido reservado no liquidificador. Mexa para se agregarem.
Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido (aproximadamente 180 ºc a 200 ºc) por 35 min. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro e canela.

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